Au festival Forêts nourricières, on cuisine, on découvre et on échange !
Samedi 17 octobre, nous avons participé au Festival Forêts nourricières et Solidarité internationale, organisé à Clermont-Ferrand par ANIS Étoilé. Une journée pour cuisiner, découvrir des initiatives, rencontrer nos partenaires et faire connaître notre projet Cap Pérou 2027.
Invités par ANIS Étoilé dans le cadre de l'appel à projets européen Connect for Global Change, nous avons profité de cette journée pour nous répartir entre plusieurs activités. Cuisine, conférences, animation et présentation de notre projet : chacun avait de quoi s'occuper !
Quatre recettes pour découvrir d'autres façons de cuisiner
Dès le matin, Lily et Angèle ont participé à l'atelier cuisine. Au programme, quatre préparations faisant la part belle aux végétaux et aux saveurs péruviennes :
Un ceviche de champignons de Paris ;
Des pleurotes au piment jaune péruvien, dans une recette adaptée de l'ají de gallina ;
Du tacacho, des boulettes de banane plantain accompagnées de champignons de Paris ;
Un velouté de courge.
Tous ces plats ont été dégustés à midi. Une occasion de découvrir de nouvelles associations de saveurs et de poursuivre notre réflexion sur les liens entre alimentation, agriculture et préservation des forêts.
Conférences, animations et rencontres
Pendant ce temps, Nina et Malone ont assisté aux conférences proposées pendant le festival.
Maëlyss a présenté Cap Pérou 2027 sur notre stand, tandis qu'Emma travaillait à la création de notre blog avec notre accompagnatrice. Nous avons également participé à l'animation de « Plantez malin », un jeu qui permet d'aborder les principes de l'agroforesterie de manière ludique.
Cette journée nous a surtout permis de rencontrer des personnes engagées dans la protection des forêts et de découvrir différentes façons d'agir, ici comme ailleurs.
Des échanges pour préparer notre voyage
Nous avons notamment retrouvé Arlette et Baptiste, de l'association Envol Vert, avec laquelle nous préparons notre projet en Amazonie péruvienne.
Envol Vert accompagne des initiatives locales de préservation des forêts, notamment autour de l'agroforesterie. Ces échanges nous permettent de mieux comprendre les actions menées sur place et de réfléchir à la manière dont nous pourrions y contribuer lors de notre séjour à Tingo María, en 2027.
Une aventure qui se construit aussi en France
Notre projet ne commence pas au moment de prendre l'avion. Il avance déjà grâce aux ateliers, aux rencontres et aux événements auxquels nous participons.
Ce festival nous a permis d'apprendre, de partager notre démarche et de faire découvrir Cap Pérou 2027 à de nouvelles personnes.
Et l'aventure continue : lundi nous serons au marché de Billom pour promouvoir le Ciné-débat de vendredi prochain.
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